Habia una vez una tartita muy presumida que pasaba los dias barriendo su casita, un dia encontró una moneda y con ella se compró el adorno más bonito que vió. Desde ese dia todo el que pasaba se queria quedar con ella, pero la tartita con nadie se queria ir y es que solo quería ser de un niño o de una niña, daba igual su edad, pero alguien cuyo sueño ella pudiese hacer realidad.
jueves, 13 de septiembre de 2012
19 ONE FOR ALL : PETIT FOUR
Tras el descanso por vacaciones de verano, One for all vuelve al trabajo, esta vez con unos petit four.
Se trata de unos pequeños dulces que en realidad, no responden a una receta concreta, si no a un concepto, son pequeños bizcochos rellenos y decorados al gusto.
Yo me he decantado por un bizcocho de yogur y dos tipos de relleno,una mermelada casera de albaricoque y otra de frambruesas.
Como podeis ver en la foto, se hace una plancha de bizcocho y se abre por la mitad, se recala y/o rellena al gusto y el truco viene ahora, se cubre con mazapán. Yo he usado el mazapán del overseas, pero si es casero mejor que mejor.
Yo solo cubrí la parte de arriba del bizcocho, lo cual me arrepiento, la próxima vez cortaré los trocitos y cubriré por completo cada uno de ellos, de esa manera, al decorarlos con glasa o fondant líquido , quedan mucho mejor, más homogéneos.
Mi decoración se basa en unos colores y unas flores de pasta de azúcar que no he hecho yo, jejejeje, son compradas, pero muy bonitas , verdad?
Como podeis ver mi decoración queda solo en la parte de arriba del petit four.
Asi se verán si los llevamos de picnic:
Podeis ver el trabajo de mis compis en sus fantásticos blog:
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8 comentarios:
Preciosos y seguro que riquísimos, me alegro que hayáis vuelto a los retos, uns saludo!
Te he visto en "cakes,coockisandmuffins" de Ruth y he venido corriendo. Me quedo como seguidora con tu permiso, estupenda propuesta. bss Acaramelada
Lidia gracias, la verdad que ya apetecia la vuelta.
MªJose bienvenida, y mas si vienes de mi superamiga Ruth.
Yolanda muchas gracias, la verdad que lo bonito de estos dulces es el colorido que se les puede dar.
Hola!
Que preciosidad, madre mía, que bonitos!!!
Saludos
Muy bonitos con tantos colores, son unos dulces ideales para llevar de picnic.
Qué buena aportación!!!! qué preciosos te han quedado!
Me encantan!
que bonitos¡¡¡ y con mazapan !! tienen que estar de vicio
Hellooo....que decia yo que de pequeñines poco jiji pero que te quedaron geniales..ahora a por el proximo..besos
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